Menu di pesce

1R Minestra di verdura
Filetti di pesce impanati, guarnitura, patate
Dolce secondo l‘offerta di giorno

2R Minestra di cavolfiore
Filetti di merluzzo, guarnitura, patate
Dolce secondo l‘offerta di giorno

3R Minestra di cipolla
Filetti ghiotti con broccolo, guarnitura, patate
Dolce secondo l‘offerta di giorno

4R Minestra di piselli
Luccio di Karlštejn (con verdura), guarnitura, patate
Dolce secondo l‘offerta di giorno

5R Pasticcio si salmone
Minestra di lenticchie
Trota alla griglia, guarnitura, patate
Gnocchi di patate dolci con papavero

6R Pasticcio di scampo
Minestra in brodo di pollo con gramigna
Filetto di salmone con burro condito, guarnitura, patate
Tortellini dolci ripieni di marmellata di prugne

7R Insalata di canocchie con yogurt
Zuppa di frattaglie
Involtini di salmone, guarnitura, crocchette di patate
Gnocchi di pasta di giuncata ripieni di prugne

Menu di carne di maiale

1V Minestra di verdura
Filetto avvoltato affumicato, guarnitura, patate
Dolce secondo l‘offerta di giorno

2V Minestra di patate
Arrosto di maiale, gnocchi, crauti
Dolce secondo l‘offerta di giorno

3V Minestra di cipolla
Cotoletta alla milanese, guarnitura, patate fritte
Dolce secondo l‘offerta di giorno

4V Minestra di patate
Piatto campagnolo (maiale affumicato, arrosto di maiale, coscia di anatra), gnocchi di patate, gnocchi dipane bianco, cavolo rosso e bianco
Gnocchi di pasta di giuncata ripieni di prugne

5V Minestra di cavolfiore
Coscia ripiena, guarnitura, purè di patate
Tortellini dolci ripieni di ricotta

6V Prosciutto, formaggio
Minestra di verdura
Spiedini, guarnitura, patate
Gnocchi di patate dolci con papavero

7V Minestra di porro
„Filetto del castello“, guarnitura, patate fritte
Tortellini dolci ripieni di marmellata di prugne

8V Minestra di verdura
Filetti di maiale in umido, guarnitura, patate fritte
Gnocchi di pasta di giuncata ripieni di prugne

9V Uovo con caviale
Minestra di cavolo
Pezzi di maiale alla griglia, guarnitura, crocchette di patate
Tortellini dolci ripieni di ricotta
Caffè, 1x bevanda

10V Aperitivo
Fegatini di oca con cipolla e mandorle
„Piatto del cacciatore“, guarnitura, patate
Frittate con panna montata
Caffè, 1x bevanda

Menu di piatti cotti dentro

1 Minestra di verdura
Chifferi cotti dentro con prosciutto, uova, verdura e formaggio, guarnitura
Dolce secondo l‘offerta di giorno

2 Minestra di cavolfiore
Penne cotte dentro con carne di pollo e spinaci
Tortellini dolci ripieni di marmellata di prugne

3 Minestra di asparago
Patate cotte dentro con verdura di Bretagna e formaggio
Dolce secondo l‘offerta di giorno
Dolci e minestre si possono combinare

 Acqua

0,5 l Prazdroj di Pilsen
0,2 l Vino di Moravia
0,2 l Bibite analcoliche
0,33 l Mattoni
0,33 l Evian
0,04 l Plum vodka
0,04 l Slivovice
0,04 l Becherovka
Caffè– PIAZZA D‘ORO
Tè

Menu di pollame

1D Minestra di verdura
Coscia di pollo arrostita, guarnitura, patate
Dolce secondo l‘offerta di giorno

2D Minestra di cipolla
Filetto di tacchina avvoltato, guarnitura, patate
Dolce secondo l‘offerta di giorno

3D Minestra di cavolfiore
Pollo fritto, guarnitura, patate
Dolce secondo l‘offerta di giorno

4D Minestra di patate
1/4 di anatra arrostita, gnocchi, crauti
Gnocchi di pasta di giuncata ripieni di albicocche

5D Minestra di piselli
Filetto di pollo ripieno avvoltato, guarnitura, riso
Gnocchi di patate dolci con papavero

6D Prosciutto, formaggio
Petto di pollo con prataioli, guarnitura, patate fritte
Gelato

7D Prosciutto avvoltato
Petto di pollo con salsa di formaggio, guarnitura, crocchette di patate
Tortellini dolci ripieni di marmellata di prugne

8D Pasticcio di salmone
Minestra di piselli
Filetto di tacchina con burro condito, guarnitura, patate fritte

9D Aperitivo
Albicocca ripiena
Minestra di verdura
Pollame mista con fegatini di oca alla griglia, guarnitura, patate con buccia al forno
Tortellini dolci ripieni di marmellata di prugne
Caffè
Dolci e minestre si possono cambiare

Menu di carne di manzo

1H Minestra di verdura
Spezzatino di manzo, gnocchi
Dolce secondo l‘offerta di giorno

2H Minestra di porro
Manzo con lardo, riso
Dolce secondo l‘offerta di giorno

3H Minestra di cavolfiore
Filetto con salsa di panna, gnocchi
Dolce secondo l‘offerta di giorno

4H Prosciutto, formaggio
Minestra di piselli
Costata di manzo detta „del parroco di Karlštejn“, guarnitura, patate fritte

5H Due formaggi diversi
Minestra di fagioli
Pezzi di filetto con fegatini di oca, guarnitura, crocchette di patate
Frittatine con mirtilli
Caffè

6H Aperitivo
Minestra di asparago
Fegatini di oca con cipolla
Bistecca „Carlo IV“, guarnitura, patate fritte
Gelato
Caffè, 1x bevanda

Menu di selvaggina

1Z Insalata di verdura
Brodo con carne e gramigna
Spezzatino di selvaggina, contorno a scelta
Focaccia

2Z Carne affumicata di Moravia
Minestra di cavolo con salsiccia
Arrosto di cinghiale, crauti, contorno a scelta Tortellini dolci ripieni di marmellata di prugne

3Z Fetta avvoltata piccante
Minestra di verdura
Carne di cinghiale in vino, contorno a scelta
Strudel

4Z Prosciutto avvoltato con crema
Minestra di patate
Carne di capriolo con salsa di panna, contorno a scelta
Gnocchi di pasta di giuncata ripieni di prugne

5Z Pasticcio
Brodo di selvaggina con agnolotti
Filetto di cervo avvoltato, contorno a scelta
Frittatine

6Z Affettato di cinghiale
Minestra di cipolla
Filetto di cinghiale con burro condito, guarnitura, contorno a scelta
Tortellini dolci ripieni di ricotta
Caffè

7Z Aperitivo
Pasticcio
Minestra di piselli
Medaglioni di carne di capriolo con salsa di vino e mirtilli rossi, guarnitura, contorno a scelta
Frittata
Caffè

8Z Aperitivo
Affettato di cinghiale
Brodo di selvaggina „Signora guardaboschi“
Filetto di daino con mandorle tagliate, guarnitura, contorno a scelta
Frittata con frutta
Caffè, 1x bevanda

Dolci e minestre si possono combinare